Quand vous commandez un wok electrique, vous commandez en fait une grande poêle au fond arrondi et aux hauts bords. Cet ustensile de cuisine permet de faire cuire toutes sortes d’aliments. Avec un wok électrique, vous pourrez faire mijoter, cuire à la vapeur, sauter et même frire vos aliments.
Wok électrique : c’est meilleur pour la santé?
Ce qui est intéressant avec un wok électrique, c’est que les vitamines et les minéraux de vos aliments sont préservés. Tout comme les texture et les saveurs. Et pour cause : la cuisson est assez rapide. En moyenne, moins de trente minutes suffiront.
Ce n’est pas le choix qui manque dans le rayon des woks électriques. Aussi, voici quelques critères à prendre en compte pour vous aider dans vos choix :
- sa capacité dépendra de la composition de votre famille. En général, vous prendrez entre 5 et 6 litres
- avec un thermostat, il est possible de régler plus précisément la température de cuisson
- avec un couvercle transparent, déjà vous évitez les éclaboussures. Mais en plus, vous pouvez surveiller la cuisson sans devoir le soulever. Sans oublier qu’avec un couvercle, les aliments cuiront plus rapidement.